化疗期间怎么吃?这张食谱值得收藏!

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所属分类:妇科肿瘤

对于卵巢癌患者而言,生活中最大问题就是吃什么?怎么吃?


衣食住行才是和我们的患者息息相关的事情,这几日,有患者在后台私信互助君想要了解更多饮食方面的内容。


互助君也将在饮食方面为大家持续推送。


今天,为大家准备的是一张食谱,适合化疗期间的姐妹。


化疗期间的饮食原则


主要原则:选择食物应该选择高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。


同时,要注意增加品味,如甜、酸等可刺激食欲,减少化疗所导致的恶心、呕吐、食欲不振。


这几道家常菜很不错


1、番茄炒蛋

西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。

其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、保护血管、降压、助消化等做用。

鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

突出优点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。



2、山楂炖瘦肉

中医认为,山楂对消油腻、化肉积有很好的效果。

因此,炖肉时若加入山楂,可以使汤不油腻,清新可口。

山楂中还含有丰富的酸类物质和解脂酶,入胃后能增强酶的作用,又可以中和肉类中的胺类物质,从而去除腥膻味,还能促进肉食消化,有助于胆固醇转化。

所以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,在肉中放入山楂,可有两全其美之效。



3、黄芪羊肉汤

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷。

而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,也有滋补作用。

黄芪当归羊肉汤不仅营养丰富,对术后气血不足、营养不良等症状有很大帮助。



4、虫草烧牛肉

虫草的主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等,都是有益于人体吸收的物质,且具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于术后身体的恢复。



一大禁忌


忌腥味


食补中除了注意化疗患者的饮食原则外,还要根据癌症的诊断、患者的反应,提高疗效,但是要尽量忌腥味。


根据化疗进程具体选择
化疗前


化疗前讲究饮食均衡,每日饮食包含谷薯类(米饭、面食)、蔬菜水果(约600—800g)、肉禽蛋类(瘦肉或鸡肉或鱼肉约50—100g,鸡蛋1枚)、奶及豆制品(牛奶一袋、豆制品50—100g)以及油脂类(约25g)五大谷类食物。

可以每日4~5餐,加餐以水果为主。

化疗前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的饮食。

选择的食物可以是:米饭、面食、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。


化疗中


在化疗期间,由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时,难免会使正常细胞受到一定程度的损害,产生各种副作用,如免疫力下降、白细胞减少等。


此时,患者的饮食原则以应该以补充高蛋白质为主,可以是奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。


黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于提高白细胞。


如果出现了食欲不振消化不良,可增加开胃食物,如,山楂、白扁豆、萝卜、陈皮等。


在这里,互助君给大家推荐一款粥:


滋阴健脾粥


可用于缓解化疗期间食欲不振、口干、乏力等症状。


制作方法:把桂圆20g、莲子20g、山药50g、薏苡仁50g、粳米,加水煮粥。


特别提醒:化疗开始的24小时候内,尽量不要吃自己平时喜欢的食物,因为可能会影响术后对这种事物的食欲,对日后饮食不利。


化疗后


化疗后患者身体虚弱,应该选择营养丰富且易于消化的食物,如稀饭、包子、鱼肉、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉等食物。


少吃多餐。


可以用姜来刺激食物。


可以用酸奶替代牛奶,以免出现腹部胀气。


互助君给大家推荐一款粥:

大枣龙眼枸杞粥

制作方法:把大枣10枚,龙眼肉15g,枸杞子15克,薏苡仁100g,冰糖10g,加水煮粥。



最后,互助君还是要强调,饮食要还需结合个人需求调整,不要盲目追随其他人的饮食习惯。


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